料理人

永武欣也氏(ナガタケヨシナリ)

韓国料理で世界頂点へ

30年以上フランス料理に携わり修行を積んだ元フレンチレストランオーナーシェフが、一念発起して韓国料理に挑戦。韓国料理だけは誰にも負けない。一切の妥協も遠慮もしない。天太の料理を食べた瞬間に、美味しい‼︎と子供が足をバタバタさせながら美味しい‼︎と叫ぶみたいにお客様にそれをさせたい。これが私の強い想いです。日々追求、改善を繰り返し、目の前のお客様を天太の韓国料理で最大限に喜ばせてみせます。